日本料理は東京都、銀座の日本料理 銀座 いしづか | お品書き

お昼のショートコース 銀一 6品

人気No.1
お昼に土鍋ご飯をお楽しみいただける、一番リーズナブルなコース。
ボリュームも軽めなので、軽めの御接待や、お友達とのお食事にもお使いいただけます。
別途サービス料10%頂戴いたします。
利用可能人数：1～20名様
利用可能時間：11:30～14:30
滞在可能時間：1時間半
コース内容：■全6品
・先付
・温物
・お造り
・季節の一品
・食事
・甘味
注意事項：10:00～22:00までお席の方の指定はできません。

￥6,000 (税込)

ランチコース 銀座 6品

ランチでお吸物や焼物、土鍋ご飯もお楽しみいただけるお懐石。
別途サービス料10%頂戴いたします。
利用可能人数：1～20名様
利用可能時間：11:30～14:30
滞在可能時間：2時間
コース内容：■全6品
・先付け
・季節のお吸い物
・向付
・強肴
・土鍋ご飯
・甘味
注意事項：10:00～22:00までお席の方の指定はできません。

￥10,000 (税込)

ランチコース 朱雀 8品

直送の食材をよりご堪能いただける朱雀コース。和牛もお楽しみいただけます。
別途サービス料10%頂戴いたします。
利用可能人数：1～20名様
利用可能時間：11:30～14:30
滞在可能時間：2時間
コース内容：■全8品
・先付
・前菜
・お吸物
・お造り
・焼物
・強肴
・食事
・甘味
注意事項：10:00～22:00までお席の方の指定はできません。

￥25,000 (税込)

ランチ懐石 青龍 7品

別途サービス料10%頂戴いたします。
利用可能人数：1～20名様
利用可能時間：11:30～14:30
滞在可能時間：2時間
コース内容：■全7品
・先付け
・お吸い物
・お造り
・地魚焼物
・強肴
・土鍋ご飯
・甘味
注意事項：10:00～22:00までお席の方の指定はできません。

￥18,000 (税込)

厳選コース 玄武 9品

お客様のために食材からご用意し、お客様に合わせて料理方法とご提供順を変える特別コースです。3日前予約制。
利用可能人数：1～20名様
利用可能時間：17:30～22:00
滞在可能時間：2時間半
コース内容：お客様の御希望、お飲み物をお伺いしながら仕立てます。
別途サービス料10%頂戴いたします。
注意事項：10:00～22:00までお席の方の指定はできません。
前日よりキャンセル料50%が発生いたします。

￥50,000 (税込)

おまかせコース 白虎 9品

特別なあしらいで、最高のおもてなし、至極の味をお楽しみいただけます。
利用可能人数：1～20名様
利用可能時間：17:30～22:00
滞在可能時間：2時間半
コース内容：■全9品
・先付
・前菜
・お吸物
・お造り：各産地のお魚7種盛り
・焼物
・季節の一品
・強肴：オリーブ牛のフィレ肉
・食事
・甘味
別途サービス料10%頂戴いたします。
注意事項：10:00～22:00までお席の方の指定はできません。
御予約をいただきましたら、一度、コースのご相談の為御連絡をさせていただく事がございます。

￥33,000 (税込)

おまかせコース 朱雀 8品

直送の食材をよりご堪能いただける朱雀コース。和牛もお楽しみいただけます。
別途サービス料10%頂戴いたします。
利用可能人数：1～20名様
利用可能時間：17:30～22:00
滞在可能時間：2時間半
コース内容：■全8品
・先付
・前菜
・お吸物
・お造り
・焼物
・強肴
・食事
・甘味
注意事項：10:00～22:00までお席の方の指定はできません。

￥25,000 (税込)

おまかせコース 青龍 7品

日本の「粋」を、くつろぎながら、お召し上がりください。
利用可能人数：1～20名様
利用可能時間：17:30～22:00
滞在可能時間：2時間半
コース内容：■全7品
・先付け
・お吸い物
・お造り
・地魚焼物
・強肴
・土鍋ご飯
・甘味
※コースの品数や量などもご希望に応じます。
※「強肴」はご希望により、プレミアム和牛の「オリーブ牛」に変更致します。
(その場合、追加料金を頂戴いたします)
※天候等により仕入れ状況は変動いたしますので、「焼き物」が「煮物」に適してる食材の場合は煮物に変更するなど、コース内容も状況に応じて変更いたします。
別途サービス料10%頂戴いたします。
注意事項：10:00～22:00までお席の方の指定はできません。

￥18,000 (税込)

名残鱧(秋鱧)

脂がのった今が旬の名残鱧をお好みの仕立てで。例えば今夜は”鱧ちり”で・・・。

￥5,000～ (税込)

オリーブ牛(讃岐牛)

旨みが強いのにあっさりしたオリーブ牛をお好みの仕立てで。例えば今夜はしっかり”フィレステーキ”をお野菜と一緒に・・・。

100g/￥11,000～～ (税込)

松茸

味覚から秋の到来を感じてください。例えば今夜は”フライ”で・・・。

時価

秋刀魚

新鮮な秋刀魚と出会えたら一日の疲れも吹き飛びます。例えば今夜は秋刀魚の香り立つ土鍋で秋刀魚ご飯を・・・。

￥4,400～ (税込)

鮑

コリコリとした食感を楽しみたいなら”お刺し身”で。味わいをしっかり感じたいなら”酒蒸し”で。

時価

おまかせランチコース 青龍

先付、お吸物、御造り、焼き物、季節の一品、強肴、釜炊き御飯、甘味

￥18,000 (税込)

おまかせランチコース 銀座

先付、前菜、お吸物、御造り、焼き物、強肴、釜炊き御飯、甘味

￥10,000 (税込)

ショートコース 銀一

先付、突出し、温物、御造り、強肴、釜炊き御飯、甘味

￥6,000 (税込)

山形正宗 辛口純米 一合

[山形県] 純米の良さを前面に出し、キレの良さが特徴。

￥1,540 (税込)

醸し人九平次 EAU DU DESIR(純米大吟醸) 一合

[愛知県] フレッシュ感とエレガントな酸が特徴的。

￥2,750 (税込)

伯楽星 純米吟醸 一合

[宮城県] ”究極の食中酒”魚との相性よし。すっきりしているがほんのり旨みを感じます。

￥1,760 (税込)

十四代(各種)

[山形県] 季節により異なります

￥3,850～ (税込)

KENZO ESTATE

清、結、あさつゆ、明日香、紫鈴、藍、紫をご用意しております。

あさつゆ ハーフボトル

芳醇で清涼感に溢れ、全米で最高賞に輝いた名品。
華やかな香りとミネラリーな爽やかさを併せ持った、透明感のあるソーヴィニヨン・ブランです。

￥18,700 (税込)

結 ハーフボトル

目に美しく、爽快感に溢れる希少なロゼワイン。
チェリーや木苺とともに柑橘系の香りを忍ばせ、清々しく透明感のあるドライな味わいが愉しめます。

￥17,600 (税込)

紫鈴

『ケンゾーエステイト』のフラッグシップ。良質な葡萄が持つ純粋な果実の香りが広がり、きめ細かいタンニンが口中を優しく包み込みます。

ハーフボトル ￥19,800 (税込)
フルボトル ￥39,600 (税込)

シャンパーニュ

各種シャンパンご用意しております。

ハーフ ￥14,300 (税込)
フル ￥27,500 (税込)

白

8種類ほど

グラス ￥1,980～ (税込)
ボトル ￥17,600～ (税込)

赤

8種類ほど

グラス ￥1,980 (税込)
ボトル ￥17,600～ (税込)