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本日、定休日 です。
料理は美味しいことが第一、そして美しく！
を信条（モットー）にひと品ひと品を作っています。
それには常に生産者とのコミュニケーションを密にして、季節季節の最も味の極まる時に食材を送ってもらい、さらに美味しくなるよう調理して居ります。
ある時限りの
旬な食材・珍しい食材 のご案内
旬な食材・珍しい食材が入荷した時、お知らせします。 超不定期・1日限り・1週間だけ・などのレアな情報となりますので、お見逃しなく！
季節限定のコース
- 東京メトロ 有楽町線 銀座一丁目駅 10番出口 より徒歩1分
- 東京メトロ 日比谷線 東銀座駅 A2番出口 より徒歩4分
- 東京メトロ 銀座線 銀座駅 A13番出口 より徒歩5分
- 都営浅草線 宝町駅 A6番出口 より徒歩4分
宴会、ご予算各種 お気軽にお問い合わせ下さい。
11月
15
ゆく年来る年をテーマに、大晦日から楽しめるオードブル、元旦に新年を祝うお節の二段重です。
11月
15
※献立は仕入れ、海の状況によりやむを得ず変更させていただく場合がございます。
8月
20
＊献立は決まり次第ご案内します。 カレンダーで確認する＞＞
デモンストレーション型
いしづかのお料理教室
いしづかのお料理教室の特徴は、デモンストレーション型のお教室で、店主 石塚 規が目の前で調理し盛り付けするところを観、本物の味をご自身で味わう、というところにあります。
その場でお客様ご自身での調理はいたしません。
ですので、お着替えの用意も必要ございません。
お洒落していても大丈夫、お帰りの際には銀座でお買いもの、という楽しみ方もできます。
※2016年開催のお節のお教室と重複する内容が含まれますのでご了承のうえお申し込みください。
◆献立◆
松前漬け 子持ち昆布
伊達満喜 柚子味噌
田作り
海老芋旨煮
海老芝煮
鰊昆布巻き
穴子八幡巻き
寒鰤麹焼き
東京雑煮
花びら餅
※献立はやむを得ず変更をさせていただく可能性もございますので予めご了承下さい。
また、例年ご希望がございます、食材の手配のご希望がございましたらお早目のご連絡をお願い致します。
例
黒豆
杏子
ごまめ
子持ち昆布
数の子等
剥き栗（くちなしで茹でて冷凍しておいた物）数量限定
尚、いしづかの自家製唐寿美ご希望の方もお問い合わせください。
※2016年開催のお節のお教室と重複する内容が含まれますのでご了承のうえお申し込みください。
◆献立◆
松前漬け 子持ち昆布
伊達満喜 柚子味噌
田作り
海老芋旨煮
海老芝煮
鰊昆布巻き
穴子八幡巻き
寒鰤麹焼き
東京雑煮
花びら餅
※献立はやむを得ず変更をさせていただく可能性もございますので予めご了承下さい。
また、例年ご希望がございます、食材の手配のご希望がございましたらお早目のご連絡をお願い致します。
例
黒豆
杏子
ごまめ
子持ち昆布
数の子等
剥き栗（くちなしで茹でて冷凍しておいた物）数量限定
尚、いしづかの自家製唐寿美ご希望の方もお問い合わせください。
※2016年開催のお節のお教室と重複する内容が含まれますのでご了承のうえお申し込みください。
◆献立◆
松前漬け 子持ち昆布
伊達満喜 柚子味噌
田作り
海老芋旨煮
海老芝煮
鰊昆布巻き
穴子八幡巻き
寒鰤麹焼き
東京雑煮
花びら餅
※献立はやむを得ず変更をさせていただく可能性もございますので予めご了承下さい。
また、例年ご希望がございます、食材の手配のご希望がございましたらお早目のご連絡をお願い致します。
例
黒豆
杏子
ごまめ
子持ち昆布
数の子等
剥き栗（くちなしで茹でて冷凍しておいた物）数量限定
尚、いしづかの自家製唐寿美ご希望の方もお問い合わせください。
※2016年開催のお節のお教室と重複する内容が含まれますのでご了承のうえお申し込みください。
◆献立◆
松前漬け 子持ち昆布
伊達満喜 柚子味噌
田作り
海老芋旨煮
海老芝煮
鰊昆布巻き
穴子八幡巻き
寒鰤麹焼き
東京雑煮
花びら餅
※献立はやむを得ず変更をさせていただく可能性もございますので予めご了承下さい。
また、例年ご希望がございます、食材の手配のご希望がございましたらお早目のご連絡をお願い致します。
例
黒豆
杏子
ごまめ
子持ち昆布
数の子等
剥き栗（くちなしで茹でて冷凍しておいた物）数量限定
尚、いしづかの自家製唐寿美ご希望の方もお問い合わせください。