お品書き – 日本料理 銀座 いしづか
お客様に『また来たい』と思っていただけるお料理とおもてなしに努めて参ります。

当店では、朝採り野菜や水揚げしてその日のうちに届く魚など、“産地直送” の “作り手の見える” 新鮮な食材を、気候や状態、お好みに応じて、最高の仕立てでご提供することを心がけております。
そういう意味で“おまかせ”と表現をさせていただいております。

いい意味で、まったく同じ食材・料理・メニューというものはございません。
いつも新鮮な驚きを楽しんでいただけたら幸甚にございます。

「おまかせ」というのはすべてはこちらの都合、ということではなく、お客様のご要望を伺いながら仕立てていきます。
コースでもアラカルトでも、「言いにくい」などと思わずに、どうぞお気軽にご希望をお伝えください。

Dinner Course

ディナー コース(おまかせ)

17:30 ~ 21:30 L.O.

価格の違いは、使用する食材の違いです。

◆お知らせ◆

 

2019年10月より、ディナーコースの価格を変更させていただきます。

  • 青龍コース:12,000円(変更なし)
  • 朱雀コース:16,000円
  • 白虎コース:22,000円
  • いしづかコース:30,000円

となります。ご了承くださいませ。

Seasonal course

特別コース(季節限定コース)

A la carte

アラカルト

カウンター席で料理人とコミュニケーションを取りながら、お好みの料理を心ゆくまでお楽しみください。

※アラカルトのメニュー表はございませんので、カウンターにてご相談しながら注文を承ります。

Lunch course

ランチコース

11:30 ~ 13:30 L.O.


インターネット予約

※食べログの予約ページにジャンプします。

Drink

ドリンク

特に料理に合う日本酒やワインを取り揃えております。
十四代や田酒、鶴齢などの定番の日本酒はもちろん、季節のお酒も豊富にとりそろえております。
ワインはケンゾーエステイトを初め、和食に合ったワインも多数ございます。

以下にご紹介したお酒以外にもご用意しております。
ご希望のお酒をお伝えいただくほか、料理人と会話しながら好みのお酒を発見する楽しみ方もおすすめです。

日本酒 1,000円~

◆常時取り揃え

山形正宗 辛口純米、鶴齢 特別純米 越淡麗、醸し人九平次 EAU DU DESIR(純米大吟醸)、伯楽星 純米吟醸 ひやおろし

◆数量限定のお酒

田酒 特別純米、十四代(各種)、而今、飛露喜 等

※数量限定のお酒は、数に限りがございますため、グラスでのご提供で、少しでも多くの方にお楽しみいただけるようにしております。
季節や料理によって、変更する場合がございます。

ワイン ハーフボトル ¥10,000~

KENZO ESTATE

あさつゆ、結、紫、鈴清、明日香、藍

グランドワイン

シャンパーニュ、ドゥッツ ロゼ・ヴィンテージ

白ワイン

グラス 1,200円~

ボトル 8,000円~

赤ワイン

グラス 1,200円~

ボトル 8,500円~

※上述以外のワイン、また、各種グラスワインもご用意がございます。

※ビール、焼酎、ウィスキー、ソフトドリンクにつきましてもご用意がございます。

お気軽におたずねください。